Grande cave

Cette photo montre l'autre partie de la grande cave. On y voit divers matériels, et une bouteille de gaz. Il s'agit de CO² alimentaire qui nous permet d'isoler les vins de l'oxygène de l'air, et tout particulièrement les blancs et les rosés. Se reporter à l'onglet sulfites.
photo précédente                                  galerie                                                 photo suivante