Pioch de l’oule blanc 2020 – AOP Languedoc

Tasted by Andreas Larsson – Best sommelier of the world

« Couleur paille brillante avec des reflets verts. Aromatique avec des herbes sauvages, du fenouil, du zeste de citron vert, de la citronnelle et des fruits à chair blanche. Bouche bien construite avec un peu d’extrait/des tanins doux donnant du relief et de la fraîcheur, une acidité ronde avec de jeunes fruits discrets, un piquant herbacé et une belle longueur. »

Andreas Larsson

« Bright straw colour with a youthful green hue. Aromatic with wild herbs, fennel, lime zest, lemongrass and white fleshed fruit. Well built palate with some extract/mild tannin giving lift and freshness, rounded acidity with discreet young fruit, a herbal spiciness and fine length. »