Tasted by Andreas Larsson – Best sommelier of the world « Couleur paille brillante avec des reflets verts. Aromatique avec des herbes sauvages, du fenouil, du zeste de citron vert, de la citronnelle et des fruits à chair blanche. Bouche bien construite avec un peu d’extrait/des tanins doux donnant du relief et de la fraîcheur, une […]
Tasted by Andreas Larsson – Best sommelier of the world « Robe grenat moyennement soutenue. Nez pur et parfumé offrant du cassis, de la prune, de la garrigue, du boisé fin et du caramel au beurre. La bouche est savoureuse et ample avec des saveurs de fruits noirs infusées d’herbes, soulignées par une fine acidité, bien […]
Tasted by Andreas Larsson – Best sommelier of the world « Noyau dense avec un pourtour mature virant du violet au rouge. Pur et parfumé de cassis, de baies noires, de garrigue et de laurier. Bouche équilibrée, plutôt ample avec un bon volume, des tanins fins s’étant ramollis, une colonne vertébrale d’acidité fraîche, un peu de […]
Tasted by Andreas Larsson – Best sommelier of the world « Couleur rouge rubis moyennement profond. Nez pur de prune écrasée et de petits fruits rouges avec un léger piquant de garrigue. Bouche douce et onctueuse aux notes primaires de fruits rouges, finale ronde et fraîche. » Andreas Larsson « Medium deep ruby red colour. Pure nose displaying […]
Tasted by Andreas Larsson – Best sommelier of the world « Rouge grenat moyen foncé. Arômes jeunes et purs de fruits rouges, de prune, de garrigue et de pétale de rose. Bouche ronde et harmonieuse, fruité avec une texture souple et une trame fraîche, une belle buvabilité et une assez bonne longueur. » Andreas Larsson « Medium deep […]
L’année 2022 s’est écoulée et nous vous remercions d’avoir partagé, avec nous, au travers de nos vins, ces petits moments de bonheur faits de choses belles et simples. Place maintenant à la nouvelle année : 2023 ! Depuis 1989, le domaine Costeplane a choisi de travailler en symbiose avec la nature, dans le respect de […]
Accords mets et vins Costeplane pour les fêtes de fin d’année Voici quelques idées d’accords mets et vin pour les fêtes, avec les grands vins de Costeplane : Accord mets et vins n°1 : – Pioch de l’oule blanc 2019, assemblage grenache blanc/vermentino, fermentation en barriques de chêne français puis élevage sur lies de 6 […]
Chers petits et grands enfants, Avez-vous été sages cette année ? Promis, on ne dira rien au Père Noël ! Allez dernière ligne droite pour organiser les fêtes de fin d’année avec leurs traditionnels repas de Noël et de la St Sylvestre. Vous ne savez pas quel vin choisir pour votre menu, ne cherchez plus […]
