Pioch de l’Oule Blanc

Blanc Gastronomique- AOP Languedoc – Vermentino/Grenache Blanc

Millésime 2020 : 2 étoiles au guide Hachette des vins 2024
90/100 – Tasted by Andreas Larsson – Best sommelier of the world 

Pour ce vin blanc gastronomique, nous effectuons une fermentation en barrique de chêne français des deux cépages séparément et poursuivons sur un élevage de 6 mois avec batonnage hebdomadaire. Un grand vin blanc du Languedoc.

Robe pâle aux reflets argentés. Nez d’une belle complexité aromatique sur des notes de poire, poivre blanc, et une pointe toastée. La bouche est généreuse sans lourdeur et une belle fraîcheur en finale. Un grand vin blanc du Languedoc.

Accords mets : jambon Serrano, ravioles à la truffe, fromages affinés (comté, beaufort…)

TAV : 13%

Prix de vente caveau : 15 € TTC la bouteille