Foire aux vins du 12 au 25 octobre 2023
Évènementiel
Guide Hachette 2024 : Chardonnay 2022
Notre Chardonnay 2022 vient d’obtenir une étoile dans le guide Hachette 2024 ! Vous pouvez lire les commentaires de dégustation ci-dessus. Splendide !
Guide Hachette 2024 : Pioch de l’oule blanc 2020
Notre Pioch de l’oule blanc 2020 vient d’obtenir 2 étoiles dans le guide Hachette 2024. Vous pouvez lire ci-dessus les commentaires de dégustation. Magnifique !
Retour en images sur la soirée du 1er août
Dégustation au clair de lune : mardi 1er août 2023
Dégustation au clair de lune, le mardi 1er août 2023 de 19h à 23h, au Mas Costeplane : vente des vins du domaine au verre ou à la bouteille, restauration avec Chez Julie et Orphée (charcuterie et fromages) et la ferme aux coquillages (huîtres), accompagné d’Audrey et son piano pour une soirée toute en musique. […]
Pioch de l’oule blanc 2020 – AOP Languedoc
Tasted by Andreas Larsson – Best sommelier of the world “Couleur paille brillante avec des reflets verts. Aromatique avec des herbes sauvages, du fenouil, du zeste de citron vert, de la citronnelle et des fruits à chair blanche. Bouche bien construite avec un peu d’extrait/des tanins doux donnant du relief et de la fraîcheur, une […]
Pioch de l’oule 2018 – AOP Languedoc
Tasted by Andreas Larsson – Best sommelier of the world “Robe grenat moyennement soutenue. Nez pur et parfumé offrant du cassis, de la prune, de la garrigue, du boisé fin et du caramel au beurre. La bouche est savoureuse et ample avec des saveurs de fruits noirs infusées d’herbes, soulignées par une fine acidité, bien […]
Les Cistes 2017 – AOP Languedoc
Tasted by Andreas Larsson – Best sommelier of the world “Noyau dense avec un pourtour mature virant du violet au rouge. Pur et parfumé de cassis, de baies noires, de garrigue et de laurier. Bouche équilibrée, plutôt ample avec un bon volume, des tanins fins s’étant ramollis, une colonne vertébrale d’acidité fraîche, un peu de […]
Merlot 2021 – IGP Cévennes
Tasted by Andreas Larsson – Best sommelier of the world “Couleur rouge rubis moyennement profond. Nez pur de prune écrasée et de petits fruits rouges avec un léger piquant de garrigue. Bouche douce et onctueuse aux notes primaires de fruits rouges, finale ronde et fraîche.” Andreas Larsson “Medium deep ruby red colour. Pure nose displaying […]
Arboussède 1850 – 2021 AOP Languedoc
Tasted by Andreas Larsson – Best sommelier of the world “Rouge grenat moyen foncé. Arômes jeunes et purs de fruits rouges, de prune, de garrigue et de pétale de rose. Bouche ronde et harmonieuse, fruité avec une texture souple et une trame fraîche, une belle buvabilité et une assez bonne longueur.” Andreas Larsson “Medium deep […]
